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Les outils du projet REALISAB


(12/11/2014)

De nombreuses fiches-conseil (démarche commerciale, moyens humains, coût repas, transport…) et un guide logistique ont été créés à destination des agriculteurs, des filières agricoles et des restaurations collectives. Des fiches technico-économiques d’analyse des enquêtes de terrain ainsi qu’un fascicule Approvisionner localement la restauration collective : stratégies des acteurs, formes d’organisation et facteurs de réussite sont également disponibles.
L’ensemble de ces outils sont librement accessibles sur le site de la Chambre d’agriculture de Franche-Comté.

Source : Agriculture &Territoires, Chambres d'Agriculture de Franche-Comté, 11/2014







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