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Etat des lieux du développement durable dans l'hôtellerie de plein air


(17/11/2016)

Dans un contexte de modernisation du secteur, l'hôtellerie de plein air n'échappe pas à l'emprise croissante du développement durable. L'importance de la saisonnalité et la place des très petites entreprises sont des caractéristiques à prendre en compte dans les problématiques actuelles de qualité paysagères, d'économies d'énergie, de gestion durable des ressources mais aussi de gestion des ressources humaines. .

Source : MICHUN Stéphane, Céreq, Etudes , N° 2, 112016 , 37 pages



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Fichier etats-des-lieux-dd-hotellerie-plein-air_887308.pdf




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